Ptcoach.nu

Matlåda · Vegetariskt

Bönbiffar med sötpotatis och kvargsås

Bönbiffar med sötpotatis och kvargsås är planerad för matlagning i förväg med vanliga råvaror. Portionerna är enkla att packa och anpassa efter träningsveckan.

Portioner

4 st

Total tid

50 min

Per portion

ca 570 kcal

P

Protein per portion

ca 32 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Bönbiffar med sötpotatis och kvargsås

Ingredienser

4 portioner
  • 690 gsvarta bönor, kokta och avrunna
  • 110 gägg
  • 40 ghavregryn
  • 900 gsötpotatis
  • 350 gbroccoli
  • 250 gkvarg
  • 10 grapsolja
  • 3 gvitlök

Gör så här

  1. 1

    Mosa bönorna och blanda med ägg och havregryn.

  2. 2

    Forma åtta biffar och stek dem i oljan.

  3. 3

    Rosta sötpotatisen i ugnen tills den är mjuk.

  4. 4

    Ånga broccolin och blanda kvarg med vitlök.

  5. 5

    Fördela i fyra lådor.

Som matlåda

Ger 4 portioner. Kyl ner snabbt och förvara vid 4 °C, där maten ofta håller 3–4 dagar. Rätten kan frysas portionsvis om inget annat anges.

I träningsveckan

Passar som lunch eller middag under träningsveckan när du vill ha ett förberett mål med protein och energi.

Byt ut och anpassa

  • Mer grönsaker

    Lägg till en extra portion broccoli, paprika eller morot. Näringsvärdet ändras.

  • Mer energi

    Öka mängden potatis, ris, bulgur eller bröd utifrån rättens tillbehör.

  • Laktosfritt

    Välj laktosfria mejeriprodukter när receptet innehåller kvarg, keso eller ost.

Näringsvärde per portion

Energi
570 kcal
Protein
32 g
Kolhydrater
87 g
Fett
7 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om bönbiffar med sötpotatis och kvargsås

Kan bönbiffar med sötpotatis och kvargsås lagas dagen före?

Ja. Kyl ner maten snabbt, förvara den i täta portionslådor och följ förvaringsrådet i receptet.

Hur värmer man bönbiffar med sötpotatis och kvargsås bäst?

Värm bara den portion som ska ätas och se till att varm mat blir genomvarm. Kalla såser förvaras separat.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept