Ptcoach.nu

Frukost & mellanmål

Frukostburrito med ägg och kalkon

Fyra färdiga burritos gör morgonen enklare när du ska träna eller arbeta tidigt. Fyllningen tillagas först och får svalna, så tortillan håller bättre efter infrysning.

Portioner

4 st

Total tid

35 min

Per portion

ca 450 kcal

P

Protein per portion

ca 35 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Frukostburrito med ägg och kalkon

Ingredienser

4 portioner
  • 8 stägg
  • 200 gkalkonpålägg i strimlor
  • 4 stfullkornstortillor
  • 1 stpaprika
  • 100 gfärsk spenat
  • 60 griven ost 17 %
  • 5 grapsolja
  • svartpeppar och paprikapulver

Gör så här

  1. 1

    Tärna paprikan och fräs den mjuk i oljan. Lägg i spenaten och låt den sjunka ihop.

  2. 2

    Vispa äggen med peppar och paprikapulver. Häll i pannan och rör till en krämig äggröra.

  3. 3

    Ta pannan från värmen och blanda ner kalkonpålägget. Låt fyllningen svalna.

  4. 4

    Fördela fyllning och ost på tortillorna. Vik in sidorna och rulla ihop tätt.

  5. 5

    Värm direkt i en torr panna eller slå in burritorna styckvis för kyl eller frys.

Som matlåda

Ger 4 burritos. Kyl ner fyllningen snabbt och förvara färdiga burritos vid 4 °C i 2–3 dagar. De kan frysas styckvis och värmas tills de är genomvarma.

I träningsveckan

Praktisk efter morgonträningen eller som tidig frukost före ett pass när du behöver både protein och kolhydrater.

Byt ut och anpassa

  • Vegetariskt

    Uteslut kalkonen och lägg till två extra ägg. Näringsvärdet ändras.

  • Mer grönsaker

    Lägg till stekta champinjoner eller mer paprika.

  • Laktosfritt

    Använd laktosfri ost eller uteslut osten.

Näringsvärde per portion

Energi
450 kcal
Protein
35 g
Kolhydrater
33 g
Fett
19 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om frukostburrito med ägg och kalkon

Hur värmer man en fryst frukostburrito?

Tina gärna i kylen över natten och värm sedan i mikro eller ugn tills fyllningen är genomvarm.

Hur undviker man en blöt tortilla?

Låt fyllningen svalna och ånga av innan du rullar. Undvik också att överfylla tortillan.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept