Ptcoach.nu

Frukost & mellanmål · Vegetariskt

Proteinpannkakor med kvarg och havre

Tjocka, mjuka pannkakor där kvarg och ägg ger proteinet. Du behöver inget proteinpulver och inget mjöl – bara en mixer och en stekpanna.

Portioner

3 st

Total tid

30 min

Per portion

ca 320 kcal

P

Protein per portion

ca 24 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Proteinpannkakor med kvarg och havre

Ingredienser

3 portioner
  • 380 gkvarg naturell
  • 3 stägg
  • 1,5 dlhavregryn
  • 1,5 stmogen banan
  • 1,5 tskbakpulver
  • 8 golja till stekning
  • 150 gblåbär till servering

Gör så här

  1. 1

    Mixa kvarg, ägg, havregryn, banan och bakpulver till en slät smet. Låt den vila i 5 minuter.

  2. 2

    Värm en stekpanna på medelvärme med lite olja.

  3. 3

    Fördela smeten till cirka tolv små pannkakor, ungefär 0,5 dl per styck. Stek i omgångar och fördela oljan mellan omgångarna.

  4. 4

    Stek tills det bildas små bubblor på ytan och undersidan fått färg, vänd och stek någon minut till.

  5. 5

    Servera med blåbär.

Som matlåda

Ger cirka 12 små pannkakor, 4 per portion. Kyl ner snabbt och förvara vid 4 °C i 2–3 dagar. Frys pannkakorna separat från bären och värm i stekpanna eller mikro.

I träningsveckan

Kolhydrater och protein i samma mål – passar som frukost före träning eller som återhämtning efteråt.

Byt ut och anpassa

  • Utan banan

    Byt bananen mot 150 g osötat äppelmos. Smeten kan bli lösare; låt den vila lite längre och stek små pannkakor. Näringsvärdet ändras.

  • Mer protein

    Servera med en klick kvarg i stället för sylt.

  • Laktosfritt

    Använd laktosfri kvarg.

Näringsvärde per portion

Energi
320 kcal
Protein
24 g
Kolhydrater
32 g
Fett
10 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om proteinpannkakor med kvarg och havre

Varför går proteinpannkakorna sönder när man vänder dem?

Ofta är pannan för varm eller pannkakorna för stora. Stek små pannkakor på medelvärme och vänd när bubblorna syns på ovansidan.

Behöver man proteinpulver?

Nej. Kvarg, ägg och havre bidrar med protein utan proteinpulver. Det beräknade värdet för hela portionen visas i näringsrutan.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept