Ptcoach.nu

Matlåda · Vegetariskt

Kikärtsgryta med spenat och bulgur

Kikärtor och bulgur gör det enkelt att laga många portioner med bra mättnad. Grytan får sin fyllighet av tomat, morot och kryddor och blir ännu godare efter en natt i kylen.

Portioner

5 st

Total tid

40 min

Per portion

ca 480 kcal

P

Protein per portion

ca 21 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Kikärtsgryta med spenat och bulgur

Ingredienser

5 portioner
  • 690 gkikärtor, kokta och avrunna
  • 300 gbulgur, torr vikt
  • 2 burkarkrossade tomater
  • 2 stmorötter
  • 1 stgul lök
  • 150 gfärsk spenat
  • 10 grapsolja
  • 2 klyftorvitlök
  • spiskummin, paprikapulver, chiliflakes och salt

Gör så här

  1. 1

    Koka bulguren enligt förpackningen.

  2. 2

    Hacka lök och riv morötterna. Fräs dem i oljan med vitlök och kryddor.

  3. 3

    Tillsätt krossade tomater och låt grytan sjuda i 15 minuter.

  4. 4

    Skölj kikärtorna och rör ner dem. Värm i 5 minuter och vänd sedan ner spenaten.

  5. 5

    Smaka av och fördela gryta och bulgur i fem matlådor.

Som matlåda

Ger 5 matlådor. Kyl ner snabbt och förvara vid 4 °C, där maten ofta håller 3–4 dagar. Både kikärtsgryta och bulgur går bra att frysa.

I träningsveckan

Passar som lunch före ett träningspass tack vare rikligt med kolhydrater, fibrer och vegetabiliskt protein.

Byt ut och anpassa

  • Mer protein

    Servera med 100 g kvarg per portion. Näringsvärdet ändras.

  • Med ris

    Byt bulgur mot samma torra vikt ris och koka enligt förpackningen.

  • Mildare

    Uteslut chiliflakes och använd extra paprikapulver.

Näringsvärde per portion

Energi
480 kcal
Protein
21 g
Kolhydrater
79 g
Fett
7 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om kikärtsgryta med spenat och bulgur

Behöver kikärtorna kokas innan de läggs i grytan?

Konserverade kikärtor är redan kokta. Skölj dem och låt dem bara bli genomvarma i såsen.

Hur får kikärtsgrytan fylligare smak?

Låt löken och kryddorna fräsa ordentligt och låt tomatsåsen sjuda innan kikärtorna tillsätts.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept