Ptcoach.nu

Matlåda

Köttfärssås med röda linser

Klassisk köttfärssås där en del av köttet byts mot röda linser. Det ger mer fibrer, sås som räcker till fem portioner och en fyllig tomatsmak. Linserna kokar sönder och märks knappt.

Portioner

5 st

Total tid

40 min

Per portion

ca 570 kcal

P

Protein per portion

ca 36 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Köttfärssås med röda linser

Ingredienser

5 portioner
  • 500 gnötfärs 10 %
  • 1 dlröda linser
  • 1 stgul lök
  • 2 stmorötter
  • 2 burkarkrossade tomater (à 400 g)
  • 2 msktomatpuré
  • 2 dlvatten
  • 10 grapsolja
  • 2 tsktorkad oregano
  • salt och peppar
  • 380 gfullkornspasta

Gör så här

  1. 1

    Hacka löken och riv morötterna grovt.

  2. 2

    Bryn färsen i oljan tills den fått färg. Lägg i lök och morot och fräs några minuter.

  3. 3

    Rör ner tomatpuré, krossade tomater, vatten, sköljda linser och oregano.

  4. 4

    Låt såsen puttra under lock i cirka 20 minuter tills linserna är mjuka. Rör om då och då och späd med lite vatten om den blir för tjock.

  5. 5

    Smaka av med salt och peppar.

  6. 6

    Koka pastan enligt förpackningen och fördela pasta och sås i fem matlådor.

Som matlåda

Ger 5 matlådor. Kyl ner snabbt. Såsen håller ofta 3–4 dagar i kylskåp vid 4 °C och kan frysas i upp till ett par månader. Pastan blir bäst om du fryser den separat eller kokar ny.

I träningsveckan

Mycket energi och protein i samma låda – passar efter tunga benpass eller på dagar med två pass.

Byt ut och anpassa

  • Vegetariskt

    Byt nötfärsen mot 170 g extra torra röda linser och 230 g kokta, avrunna kidneybönor. Tillsätt mer vatten och sjud tills linserna är mjuka. Näringsvärdet ändras.

  • Mer protein

    Toppa med riven ost eller en klick keso.

  • Lättare

    Servera såsen med zucchini- eller blomkålsris i stället för pasta.

Näringsvärde per portion

Energi
570 kcal
Protein
36 g
Kolhydrater
68 g
Fett
15 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om köttfärssås med röda linser

Märks linserna i köttfärssåsen?

Knappt. Röda linser kokar sönder och blir en del av såsen. De flesta märker bara att såsen blir lite krämigare.

Måste man skölja röda linser?

Det är bra att skölja dem i en sil, så försvinner damm och skum. De behöver inte blötläggas.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept