Ptcoach.nu

Matlåda

Kycklingbiffar med potatis och ärtor

Kycklingbiffarna bakas på samma plåt som potatisen och kräver lite passning. Ärter och en kall kvargsås gör lådan komplett och saftig även dagen efter.

Portioner

4 st

Total tid

50 min

Per portion

ca 550 kcal

P

Protein per portion

ca 45 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Kycklingbiffar med potatis och ärtor

Ingredienser

4 portioner
  • 600 gkycklingfärs
  • 1 stägg
  • 0,5 dlhavregryn
  • 900 gpotatis
  • 250 gfrysta gröna ärtor
  • 250 gkvarg naturell
  • 15 grapsolja
  • 1 klyftavitlök
  • salt, peppar och torkad timjan

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 225 °C. Skär potatisen i klyftor, vänd med 10 g olja, salt och peppar och rosta i 15 minuter.

  2. 2

    Blanda kycklingfärs, ägg, havregryn, timjan, salt och peppar. Forma åtta biffar.

  3. 3

    Lägg biffarna på plåten, pensla med resten av oljan och baka med potatisen i 15 minuter tills biffarna är genomstekta.

  4. 4

    Koka ärtorna kort och blanda kvarg med pressad vitlök, salt och peppar.

  5. 5

    Fördela biffar, potatis och ärtor i fyra lådor. Förvara såsen separat.

Som matlåda

Ger 4 matlådor. Kyl ner snabbt och förvara vid 4 °C, där maten ofta håller 3–4 dagar. Biffarna kan frysas; kvargsåsen bör inte frysas.

I träningsveckan

En stadig kombination av protein och kolhydrater som passar efter styrketräning eller som lunch före ett kvällspass.

Byt ut och anpassa

  • Annan färs

    Byt kycklingfärsen mot kalkonfärs i samma mängd.

  • Mer grönsaker

    Byt 300 g potatis mot broccoli eller morot. Näringsvärdet ändras.

  • Laktosfritt

    Använd laktosfri kvarg i såsen.

Näringsvärde per portion

Energi
550 kcal
Protein
45 g
Kolhydrater
47 g
Fett
18 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om kycklingbiffar med potatis och ärtor

Hur håller kycklingbiffarna formen utan ströbröd?

Ägg och finfördelade havregryn binder färsen. Låt gärna smeten stå i fem minuter innan du formar biffarna.

Kan kycklingbiffarna stekas i panna?

Ja, stek dem på medelvärme i lite olja och kontrollera att de är genomstekta. Ugn är smidigare när du gör flera matlådor.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept