Ptcoach.nu

Matlåda · Vegetariskt

Tofugryta med tomat och bulgur

Tofugryta med tomat och bulgur är planerad för matlagning i förväg med vanliga råvaror. Portionerna är enkla att packa och anpassa efter träningsveckan.

Portioner

4 st

Total tid

40 min

Per portion

ca 590 kcal

P

Protein per portion

ca 39 g

Av PT Coach · Uppdaterad

Tofugryta med tomat och bulgur

Ingredienser

4 portioner
  • 800 gfast tofu
  • 280 gbulgur, torr vikt
  • 800 gkrossade tomater
  • 300 gzucchini
  • 150 gspenat
  • 100 ggul lök
  • 10 grapsolja
  • paprikapulver, oregano, salt och peppar

Gör så här

  1. 1

    Koka bulguren enligt förpackningen.

  2. 2

    Pressa och tärna tofun och stek den i oljan.

  3. 3

    Tillsätt lök och zucchini och låt dem mjukna.

  4. 4

    Häll i tomat och kryddor och sjud i 10 minuter.

  5. 5

    Vänd ner spenaten och fördela med bulgur.

Som matlåda

Ger 4 portioner. Kyl ner snabbt och förvara vid 4 °C, där maten ofta håller 3–4 dagar. Rätten kan frysas portionsvis om inget annat anges.

I träningsveckan

Passar som lunch eller middag under träningsveckan när du vill ha ett förberett mål med protein och energi.

Byt ut och anpassa

  • Mer grönsaker

    Lägg till en extra portion broccoli, paprika eller morot. Näringsvärdet ändras.

  • Mer energi

    Öka mängden potatis, ris, bulgur eller bröd utifrån rättens tillbehör.

  • Laktosfritt

    Välj laktosfria mejeriprodukter när receptet innehåller kvarg, keso eller ost.

Näringsvärde per portion

Energi
590 kcal
Protein
39 g
Kolhydrater
64 g
Fett
18 g

Ungefärliga värden beräknade från ingrediensernas vikt med typiska värden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Märken skiljer sig åt. Räkna ut ditt eget behov med proteinkalkylatorn och kalorikalkylatorn.

Vanliga frågor om tofugryta med tomat och bulgur

Kan tofugryta med tomat och bulgur lagas dagen före?

Ja. Kyl ner maten snabbt, förvara den i täta portionslådor och följ förvaringsrådet i receptet.

Hur värmer man tofugryta med tomat och bulgur bäst?

Värm bara den portion som ska ätas och se till att varm mat blir genomvarm. Kalla såser förvaras separat.

Vill du ha hela veckan planerad?

I ett personligt kostschema får du måltider efter dina mål och vanor – lätta att laga i förväg. 599 kr inkl. moms för fyra veckor.

Se kostschema

Laga flera recept samtidigt? Läs guiden Mealprep – så förbereder du matlådor för hela veckan.

Fler recept

Alla recept